评估双电源产品的质量与可靠性时，可以从以下几个方面进行考量：

1. 设备的电气性能：这是评估双电源产品质量的基础。需要检查设备的电压、电流、功率等参数是否符合设计要求，以及设备的稳定性和精度是否满足使用需求。
2. 设备的机械性能：双电源产品在使用过程中需要承受一定的机械应力，因此需要检查设备的结构是否合理，是否存在机械故障的风险。
3. 设备的可靠性：双电源产品需要具备高可靠性，以在主电源出现故障时能够及时切换到备用电源。评估设备的可靠性时，需要考虑设备的平均无故障时间（MTBF）以及设备的故障恢复能力。
4. 设备的可维护性：双电源产品在使用过程中可能需要进行维护和维修。评估设备的可维护性时，需要考虑设备的易损件更换是否方便，以及设备的维修难度和成本。
5. 设备的保护功能：双电源产品应具备完善的保护功能，以避免因电源故障导致的设备损坏或数据丢失。评估设备的保护功能时，需要考虑设备的过流保护、过压保护、欠压保护等功能是否完善。
6. 设备的兼容性：双电源产品需要与其他设备和系统配合使用。评估设备的兼容性时，需要考虑设备与其他设备和系统的接口是否匹配，以及设备是否支持多种不同的电源标准和规范。

在具体操作时，可以采取以下措施来评估双电源产品的质量与可靠性：

1. 对设备进行的测试和检验，包括电气性能测试、机械性能测试、可靠性测试等，以设备的各项指标符合设计要求和使用需求。
2. 对设备的生产过程和质量控制体系进行审查，以设备在生产过程中得到了有效的质量控制和监督。
3. 参考其他用户的使用经验和评价，了解设备的实际使用效果和可靠性表现。
4. 对设备进行长期的跟踪和监测，以了解设备的长期稳定性和可靠性表现。

总之，评估双电源产品的质量与可靠性需要综合考虑多个方面，包括设备的电气性能、机械性能、可靠性、可维护性、保护功能和兼容性等。同时，需要采取多种措施来进行评估和检验，以设备的质量和可靠性得到保障。