双电源设备中阻燃外壳的重要性及应用主要体现在以下几个方面：

首先，阻燃外壳在双电源设备中起到了至关重要的保护作用。由于双电源设备通常应用于关键电力系统中，其运行稳定性和安全性对于整个系统的正常运行至关重要。阻燃外壳能够有效地阻止火源对设备内部电路和元器件的破坏，降低设备因短路、过载等原因引发的火灾风险，从而保障设备的稳定运行和人员的安全。

其次，阻燃外壳的应用范围广泛。在双电源设备中，阻燃外壳不仅被应用于电源设备本身，还广泛应用于与之相关的配电柜、控制箱等设备中。这些设备通常承载着重要的电力和控制功能，其稳定运行对于整个电力系统的可靠性至关重要。阻燃外壳的应用能够有效地提升这些设备的防火性能，为电力系统的稳定运行提供有力保障。

此外，阻燃外壳在双电源设备中的具体应用还体现在以下几个方面：

1. 材料选择：阻燃外壳通常采用具有优良阻燃性能的材料制成，如阻燃塑料、阻燃金属等。这些材料在遇到火源时能够迅速自熄，防止火势蔓延。
2. 结构设计：阻燃外壳的结构设计通常考虑到设备的散热需求、电磁屏蔽等因素，以设备在正常运行时不会因温度过高或电磁干扰而引发火灾。
3. 安全防护：阻燃外壳通常配备有安全防护装置，如过热保护装置、漏电保护装置等，以进一步提升设备的安全性。

综上所述，双电源设备中阻燃外壳的重要性及应用主要体现在其保护作用、应用范围和具体应用方面。通过合理选择阻燃材料和结构设计，以及配备安全防护装置，阻燃外壳能够有效地提升双电源设备的防火性能，为电力系统的稳定运行和人员的安全提供有力保障。